記得在2015年底的時候~前往桃園火車站的爭鮮想飽餐一頓，
赫然發現台茂也開了一間台茂店!!
或許有人會想爭鮮有什麼好稀奇的?不是到處都有嗎
這你就大錯特錯了~這間就是傳說中的爭鮮2.0 
差別在於不再是以往的迴轉壽司，而是以列車式的運送壽司
點餐也有別於以往，每個座位前面會有一台IPAD，裡面有爭鮮的點餐APP
還會協助幫你倒數ㄧ個小時，要是時間到了就要換人吃啦!!
但是最近太忙了~導致最近才有時間前往台茂一探究竟
因為前往的時間是假日
下午五點的時候抽張號碼牌
前面大概有30組再排隊!!
所以不喜歡排隊的人，可以選用平日的時間前往用餐喔!
這是當天的情況，外面座位等排隊的更是滿滿的人山人海喔!
這是告示語，店員表示要是過號的話就只能重排了，所以到處逛逛的時間一定要注意喔~
莫約過了一個小時，總算換到我們拉~
當初會這麼期待這間爭鮮2.0，最主要的就是我是一個海膽控!!
2.0採用的海膽是有別於一般爭鮮的迷你海膽
而是使用歐美國家冷凍進口的巨無霸海膽
一貫只要60元!!感覺CP值破表呢!!
還有火烤生蠔一貫只要30元~光是想到口水就流下來了
快跟著我們進去瞧一瞧吧!!
就如同我一開始所說，會有一台IPAD供應點餐，並且用特殊的設計讓人無法將IPAD拔起和擊案HOME鍵
對於我這種無聊人士真的是非常好的一道防護!
旁邊一樣擺了茶包、芥末醬、醬油及生薑等用品，還有不可或缺的熱水出口(未拍到生薑，因為我都不吃XD)
餐具則是在最上方，需站起取用。
進入系統以後，會有幾個頁面供大家選取
一次至多只能點選四樣壽司，炸物小菜和其他會由下方的傳輸帶直送
所以不限制壽司餐車，但是一次只能選擇一樣(有錯麻煩指教)
右邊可以看見商品一覽、點餐紀錄、服務鈕、結帳等選項
商品共分為一貫壽司、軍艦壽司、捲類&手卷、小菜&湯品&其他、烤物&炸物、握壽司&生魚片、甜點、飲料等個選項
我將於下圖一一幫各位拍攝
大家可以看看有那些品項比較有興趣~
拍攝完以後，當然要準備大快朵頤拉~
馬上要來點滿四貫海膽!!
等等...?
沒錯，相信大家在第一張圖的時候就可看見
我朝思暮想的海膽
硬生生的被打上了"售完"
我瞬間被從天堂打落地獄...
如果大家真的對海膽有興趣的話...下次一定要早一點QQ
烤生蠔並沒有在菜單上，詢問店員後，也是得到售完的資訊...
老天爺啊~~~~~~
不管了，多少也要吃一些填飽肚子吧
以下介紹這次所點的餐點
鮪魚佐溫泉蛋
吃起來有濃濃的蛋液，搭配著清甜的鮪魚肉
算是少有的味覺饗宴，青蔥更是為這道料理有畫龍點睛的效果~
松笠花枝
喜歡吃花枝的人可以嘗試看看
切記沾醬的時候要特別小心
他的造型所能吸附的醬汁可別小看...
厚切干貝
干貝的厚實感確實是一般的爭鮮無法比擬的!
但是...但是...，COSTCO就在斜對面
若是真要比CP值的話，真的不如去COSTCO買一盒壽司還比較划算
但是整體表現算是不錯了!
等一下，因為太餓了都忘了拍攝2.0所主打的列車壽司!
列車就是這樣從廚房滑出來
停在你面前喔，直到你拿取後才會再次返回廚房
因為列車一排座位只有上下兩列，所以當餐點送到的話，請盡快拿取~
否則坐離廚房越遠的客人會一直對你施以白眼XD因為他都吃不到啊~~
松葉蟹腳
有別於一般的風味蟹肉棒
留下了蟹殼標榜真正蟹肉而非加工品~
更能吃出其中的鮮甜口感
鮭魚三味
三塊的油脂口感皆不一樣
算是CP值高的一道餐點
白鳥貝
口感非常Q彈~
他的Q彈勝過於他貝類本身的口感~
外層的醬料和干貝壽司的醬料相同
喜歡貝類的朋友可以嘗試看看
鮭魚卵
給的份量十分豪邁
但是價錢也凸顯了他的分量~
一貫30元~請大家特別注意(兩貫一組)
鰻魚散壽司
鰻魚搭配散蛋
雖然沒有什麼特別之處
但是喜歡吃鰻魚的通常都會喜愛這道料理喔!
唐揚雞軟骨
難得爭鮮出了炸物，忍不住就點了一份來嚐嚐
實在不錯，熱騰騰送到面前~不會有過多的滲油，份量也足夠，可以嘗鮮看看
比目魚鳍邊肉
過往這道料理如果透過稍為的火烤
油脂被火燒過後，會有一種入口即化的錯覺
讓每個女生都無法自拔的料理!!
但是爭鮮2.0卻無法在這道料理上呈現出那般的口感
實在好可惜阿...
燒炙鮪魚
這道料理應該是拿一塊鮪魚炙燒表面後
切成片狀的鮪魚壽司
所以可以從照片上看出右邊有炙燒過後的痕跡
但是整體口感沒有什麼驚艷的表現就是了
烤麻糬丸子(醬油口味)
最後用這道料理做一個結尾吧
鹹鹹麻薯口感，搭配著海苔的滋味，第一口真的有幸福的滋味
但是內餡溫度偏低，並且會把當初入口的衝擊慢慢淡化掉
最後就變成一種吃麻糬的口感~飲恨!
最後，大家可能會發現裝餐點的盤子可能會會有些水漬痕
讓人滿滿的食慾會稍微扣點分
但是爭鮮2.0畢竟是剛營運的階段，相信將來的表現會越來越好的!
以下為這次用餐的優缺講評
優點
1.列車式壽司新奇度高，也很適合帶小孩前往觀賞列車運送壽司的愉悅感
2.價位平易近人，以這種價位來說，壽司表現度算不錯
3.環境整體算是舒適，扣除餐盤上的污漬，整體算是乾淨整潔的
缺點
1.點餐機械化雖然加快了用餐速度和制度，但是卻少了一些人情味和彈性
2.特定餐點容易售完，這在連鎖餐飲業應該算大忌，或是我單純吃不到海膽的怒氣XD
3.餐盤上的整潔度須加強
對於連鎖餐廳來說
並不會讓我想在特別去吃一次
因為無法確定是否能吃到想要的餐點外，排隊的人潮也是原因之一
也沒有特別讓我印象深刻的餐點(或許是我吃不到!!)
但是如果沒嘗試過的，其實我還蠻推薦前往朝聖一下
這種新美食文化融入了蠻多日本元素，也可以讓你在台灣就能享受到科技和專注於食物的日本精神~
以上。
打完收工!!
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