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記得在2015年底的時候~前往桃園火車站的爭鮮想飽餐一頓,

赫然發現台茂也開了一間台茂店!!

或許有人會想爭鮮有什麼好稀奇的?不是到處都有嗎

這你就大錯特錯了~這間就是傳說中的爭鮮2.0 

差別在於不再是以往的迴轉壽司,而是以列車式的運送壽司

點餐也有別於以往,每個座位前面會有一台IPAD,裡面有爭鮮的點餐APP 

還會協助幫你倒數ㄧ個小時,要是時間到了就要換人吃啦!!

但是最近太忙了~導致最近才有時間前往台茂一探究竟

 

因為前往的時間是假日

下午五點的時候抽張號碼牌

前面大概有30組再排隊!!

所以不喜歡排隊的人,可以選用平日的時間前往用餐喔!

 

這是當天的情況,外面座位等排隊的更是滿滿的人山人海喔!

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 這是告示語,店員表示要是過號的話就只能重排了,所以到處逛逛的時間一定要注意喔~

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莫約過了一個小時,總算換到我們拉~

當初會這麼期待這間爭鮮2.0,最主要的就是我是一個海膽控!!

2.0採用的海膽是有別於一般爭鮮的迷你海膽

而是使用歐美國家冷凍進口的巨無霸海膽

一貫只要60元!!感覺CP值破表呢!!

還有火烤生蠔一貫只要30元~光是想到口水就流下來了

快跟著我們進去瞧一瞧吧!!

 

就如同我一開始所說,會有一台IPAD供應點餐,並且用特殊的設計讓人無法將IPAD拔起和擊案HOME鍵

對於我這種無聊人士真的是非常好的一道防護!

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旁邊一樣擺了茶包、芥末醬、醬油及生薑等用品,還有不可或缺的熱水出口(未拍到生薑,因為我都不吃XD)

餐具則是在最上方,需站起取用。

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進入系統以後,會有幾個頁面供大家選取

一次至多只能點選四樣壽司,炸物小菜和其他會由下方的傳輸帶直送

所以不限制壽司餐車,但是一次只能選擇一樣(有錯麻煩指教)

 

 

右邊可以看見商品一覽、點餐紀錄、服務鈕、結帳等選項

 

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商品共分為一貫壽司、軍艦壽司、捲類&手卷、小菜&湯品&其他、烤物&炸物、握壽司&生魚片、甜點、飲料等個選項

我將於下圖一一幫各位拍攝

大家可以看看有那些品項比較有興趣~

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拍攝完以後,當然要準備大快朵頤拉~

馬上要來點滿四貫海膽!!

等等...?

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沒錯,相信大家在第一張圖的時候就可看見

我朝思暮想的海膽

硬生生的被打上了"售完"

我瞬間被從天堂打落地獄...

如果大家真的對海膽有興趣的話...下次一定要早一點QQ

 

烤生蠔並沒有在菜單上,詢問店員後,也是得到售完的資訊...

老天爺啊~~~~~~

不管了,多少也要吃一些填飽肚子吧

以下介紹這次所點的餐點

 

 

鮪魚佐溫泉蛋

吃起來有濃濃的蛋液,搭配著清甜的鮪魚肉

算是少有的味覺饗宴,青蔥更是為這道料理有畫龍點睛的效果~

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松笠花枝

喜歡吃花枝的人可以嘗試看看

切記沾醬的時候要特別小心

他的造型所能吸附的醬汁可別小看...

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厚切干貝

干貝的厚實感確實是一般的爭鮮無法比擬的!

但是...但是...,COSTCO就在斜對面

若是真要比CP值的話,真的不如去COSTCO買一盒壽司還比較划算

但是整體表現算是不錯了!

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等一下,因為太餓了都忘了拍攝2.0所主打的列車壽司!

列車就是這樣從廚房滑出來

停在你面前喔,直到你拿取後才會再次返回廚房

因為列車一排座位只有上下兩列,所以當餐點送到的話,請盡快拿取~

否則坐離廚房越遠的客人會一直對你施以白眼XD因為他都吃不到啊~~

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松葉蟹腳

有別於一般的風味蟹肉棒

留下了蟹殼標榜真正蟹肉而非加工品~

更能吃出其中的鮮甜口感

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鮭魚三味

三塊的油脂口感皆不一樣

算是CP值高的一道餐點

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白鳥貝

口感非常Q彈~

他的Q彈勝過於他貝類本身的口感~

外層的醬料和干貝壽司的醬料相同

喜歡貝類的朋友可以嘗試看看

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鮭魚卵

給的份量十分豪邁

但是價錢也凸顯了他的分量~

一貫30元~請大家特別注意(兩貫一組)

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鰻魚散壽司

鰻魚搭配散蛋

雖然沒有什麼特別之處

但是喜歡吃鰻魚的通常都會喜愛這道料理喔!

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唐揚雞軟骨

難得爭鮮出了炸物,忍不住就點了一份來嚐嚐

實在不錯,熱騰騰送到面前~不會有過多的滲油,份量也足夠,可以嘗鮮看看

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比目魚鳍邊肉

過往這道料理如果透過稍為的火烤

油脂被火燒過後,會有一種入口即化的錯覺

讓每個女生都無法自拔的料理!!

但是爭鮮2.0卻無法在這道料理上呈現出那般的口感

實在好可惜阿...

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燒炙鮪魚

這道料理應該是拿一塊鮪魚炙燒表面後

切成片狀的鮪魚壽司

所以可以從照片上看出右邊有炙燒過後的痕跡

但是整體口感沒有什麼驚艷的表現就是了

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烤麻糬丸子(醬油口味)

最後用這道料理做一個結尾吧

鹹鹹麻薯口感,搭配著海苔的滋味,第一口真的有幸福的滋味

但是內餡溫度偏低,並且會把當初入口的衝擊慢慢淡化掉

最後就變成一種吃麻糬的口感~飲恨!

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最後,大家可能會發現裝餐點的盤子可能會會有些水漬痕

讓人滿滿的食慾會稍微扣點分

但是爭鮮2.0畢竟是剛營運的階段,相信將來的表現會越來越好的!

 

以下為這次用餐的優缺講評

優點

1.列車式壽司新奇度高,也很適合帶小孩前往觀賞列車運送壽司的愉悅感

2.價位平易近人,以這種價位來說,壽司表現度算不錯

3.環境整體算是舒適,扣除餐盤上的污漬,整體算是乾淨整潔的

 

缺點

1.點餐機械化雖然加快了用餐速度和制度,但是卻少了一些人情味和彈性

2.特定餐點容易售完,這在連鎖餐飲業應該算大忌,或是我單純吃不到海膽的怒氣XD

3.餐盤上的整潔度須加強

 

對於連鎖餐廳來說

並不會讓我想在特別去吃一次

因為無法確定是否能吃到想要的餐點外,排隊的人潮也是原因之一

也沒有特別讓我印象深刻的餐點(或許是我吃不到!!)

但是如果沒嘗試過的,其實我還蠻推薦前往朝聖一下

這種新美食文化融入了蠻多日本元素,也可以讓你在台灣就能享受到科技和專注於食物的日本精神~

 

以上。

打完收工!!

 

 

 


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    淑淑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()